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共晉午餐

共晉午餐: 環境局局長黃錦星到訪馬鞍山靈糧小學,與學生共晉午餐。

學校現場派飯減少近半廚餘

2012年09月21日
     環境局局長黃錦星今天(9月21日)到訪馬鞍山靈糧小學,視察該校的「學校現場派飯項目」,並參觀校內各項環保設施。項目推出至今,環保基金已資助94間學校推行現場派飯,其中92間已完成工程,估計每天可避免使用約62,000個即棄飯盒,平均減少50%廚餘。
 
     黃錦星視察該校現場派發飯菜的情況後,與學生一起分享環保午膳和交談,了解學校如何減少食物浪費及推廣健康午膳。黃錦星又聽取服務生介紹同學如何收集及處理廚餘,合力推動環保校園。
 
     


     環境保護署透過環境及自然保育基金,在2009年12月推出「學校現場派飯項目」,資助學校進行基本改裝工程及添置所需設施進行現場派飯,避免使用即棄飯盒和餐具,並按學生需要分配食物份量,減少浪費和廚餘產生,而食物更能保持新鮮。
 
     黃錦星說,香港每天約9,000公噸棄置在堆填區的都市固體廢物中,廚餘佔超過三分之一,因此要有效落實源頭減廢以減少落入堆填區的廢物,減少及妥善處理廚餘是重要一環。他指出,政府積極透過教育和宣傳活動推廣避免和減少廚餘產生,將不能避免的廚餘轉化為堆肥或其他有用的資源。
 
     他又參觀該校的環保設施,例如太陽能溫室、雨水收集系統、太陽氣象站和太陽能照明設施,和校舍綠化,並聽取由學生擔任的導賞員介紹各項環保設施及學校為不同級別學生舉辦的環保教育活動,如溫室種植及環保大使計劃等。他又接受學校小記者訪問,分享環保和綠化心得。
 
     他說,政府非常重視固體廢物,政策的重點是以源頭減廢為目標,特別在針對廚餘方面。他指出,現時香港廚餘三分之一來自工商業,另外三分之二是公共和私人屋邨,政府將與相關的環保團體學者和持份者交流,商討如何推行大型的廚餘回收計劃。
 
     在收集方面,黃錦星表示,工商業的廚餘相對比較集中和容易處理,政府會有整體計劃,針對全港的住宅和商業廚餘,希望同時做到廚餘的減少和回收,包括在學校、大學、食肆和私人屋邨各方面一起做,因為減少廚餘要全面實行才有成效。


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